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大连立冬,你吃饺子了

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时间:2021-07-06 04:29点击:来源:大连开发区肛肠医院
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立冬,你吃饺子了吗

LI DONG

2019.11.08

对于立冬,大家都有什么样的了解呢?

下面就让小远

给大家上一堂关于立冬的课吧!

立冬

左河水

万家晒物作冬藏


遍野修堤防旱涝


疏木摇空半绿黄


北风往复几寒凉


立,建始也,表示冬季自此开始。

冬是终了的意思,

有农作物收割后要收藏起来的含意,

中国又把立冬作为冬季的开始。

立冬习俗知多少

     北方立冬习俗典型代表是饺子。也有说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。

     天凉了,耳朵暴露在外面很容易被冻伤,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

       南方立冬大都以肉类为补,如羊肉、牛肉、海鲜等等。

      农历立冬,福建人俗称“补冬”。在这一天,每一个家庭都要增加营养补品。福建俗语有讲,一年补趟趟,不值补立冬。意思就是,这一年无论你吃了多少有营养的补品,也不如这一天吃的来得补。

      潮汕人讲究立冬进补,认为立冬日是进补的最佳日子。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等,药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。

      南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。

      立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此,绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。

      如今,有些地方迎接立冬的方式也有了创新。在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地,立冬之日,冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。无论在北方还是南方,冬泳都是不少人喜爱的一种锻炼身体的方法。

立冬养生很重要

饮食调整

      饮食宜清淡,要多吃热量较高的食物,多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏,多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。冬季养生可以多吃坚果,坚果是指油脂多的种子类食物,要少吃海鲜等寒性食物,不宜吃肥腻或过咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品。

作息时间

      人只有顺应一年四季的变化,与变化的时空和谐相处,才有利于生命健康。强调在生机潜伏、万物闭藏的冬季里,要养精蓄锐,使阳气内藏。具体的方法是“早睡晚起”,以保证充足的睡眠,并注意身体的保暖,以免阳气外泄。

运动锻炼

      冬季锻炼不可少,适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。专家强调,冬天寒冷,人的四肢较为僵硬,锻炼前热身活动很重要。注意有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动。

调节情绪

      在冬季,人体的代谢处于相对缓慢的时期,要学会调控不良情绪,对于抑郁心中的不良情绪,可通过适当方式发泄出来,以保持心态平和。要保持精神情绪的宁静,避免烦扰妄动,使体内阳气得以潜藏。

好啦小可爱们,

听了小远的科普,

有没有对立冬有了更深的了解呢?

大家做好过冬的准备了吗?




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