大连南北传统美食
南北传统美食
正如南腔北调一样，中国的南北饮食文化也随地域的不同而存在很大的差异。
让我们走进岭南，品味那独特的早茶文化
清晨一壶茶 不用找医家
让我们回到北方，感受豪爽的雪疆珍馐
因东北地区独特的人文环境和自然环境，东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾。一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆的特点也是吸引了众多热爱美食的人们。
排骨炖酸菜是东北菜系，是东北人在冬天最常吃的家常菜之一。主要食材有猪排骨、酸菜等。其做法简单便捷且美味有着浓浓的情感，为寒冷的冬天添加暖意。因此被东北人喜爱着。
“一口酸，两口甜”说的就是锅包肉，传统的锅包肉，主要以酸甜口味为主，最突出的特点是干香酥脆、酸甜味美，想必也是许多人从小到大特别憧憬的美味之一。
主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
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