大连这种做饭习惯，竟可能增加患癌风险！快

时间：2021-07-09 03:29点击：次来源：大连开发区肛肠医院

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这种做饭习惯，竟可能增加患癌风险！快告诉家里人

你在家做饭吗？

你可能想不到，飘香的厨房竟是家中危险系数最高的地方之一！

一方面，各种电器、厨具的不正确使用暗藏“杀机”；另一方面，长期错误的做菜习惯有可能会增加患癌和食物中毒风险！

1、不清洗、关太快的油烟机

爆炒、煎炸时产生的油烟，容易损伤呼吸系统，甚至增加肺部病变的风险。

油烟机能帮助加速油烟的排出，减少对人身体的伤害，也因此成为厨房中使用频率最高的电器之一。但是，很多人并不会正确使用和保养油烟机……

平时擦表面，定期深度洗

由于使用频繁，油烟机往往会沉积大量的污垢，但很多家庭都没有清洁油烟机的习惯。长此以往，不仅会使排气不顺畅，吸烟能力越来越弱，而且酸败的油垢遇热后，还可能产生致癌物质，比如环氧丙醛等。

建议每天使用油烟机过后，用20g白酒、20g洗洁精，加入清水混合，喷在油烟机上，轻松擦除油垢。

另外，每3个月最好能做一次深度清洗。方便拆卸的油烟机，将过滤网拆下，放入加了苏打粉的沸水中浸泡15分钟；不便拆洗的，可用蒸汽清洗法：煮一锅水，开着锅盖，打开油烟机，让高温水蒸汽进入油烟机内部，不断循环软化油垢，再喷洒洗洁精，用抹布擦拭即可。

做菜前先开，做菜后晚关

有些人为了省电，往往菜刚炒完就马上关掉油烟机，但此时的油烟并未完全排除。

正确的做法应该是在开火前先打开油烟机，可以吸附燃气燃烧时的废气；炒完菜后，继续让其运转3~5分钟，并打开窗户通风，确保油烟的完全排除。

2、塞太满、太乱的冰箱

很多家庭的冰箱一打开，总是满满当当买太多的食物、吃不完的剩菜、喝不完的饮品，一放就是好久；而且物品摆放基本无规律，哪空往哪塞。

殊不知，冰箱塞太满，空气无法正常循环，会导致冰箱温度升高，加快食物腐败；另外，生熟食散放在一起，容易造成交叉感染，引起食物中毒。

冰箱存放有讲究

冰箱最多放七成满；而且每层的温度其实都有差别，适合存放不同的东西，若放错了位置，食物的保鲜效果将大打折扣。

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