大连有些“网红”泡椒凤爪竟在厕所里诞生

夏至刚刚过去，一罐啤酒就凤爪的下酒菜模式逐渐活跃在人们的日常生活中，泡椒凤爪在夏季极受欢迎，可作为吃货的你，有想过自己手中的凤爪是从哪里来的，在哪里做的么？

日前，一个泡椒凤爪的黑心作坊落网，而新闻揭示，这些不合格，不卫生的凤爪最后被送到网红凤爪的摊位，可能就是小区里你经常喜欢去的那些摊位，甚至排着长长的队伍等候购买……

很多人一到夏天就容易拉肚子，百度搜索之下发现因为吃凤爪就肚子疼的人还真不少。一部分原因可能是自身的肠胃不适应，但不排除可能真的吃了不干净的“网红凤爪”。

这些“网红”凤爪可能味道极佳，让你趋之若鹜，但在食品安全上却暗藏“杀机”。现在呼吁大家购买正规产品，是因为正规厂商的产品经过了食品安全认证，生产流程可追溯，包装、产地、生产日期等信息完整，一旦出现食品安全问题责任可循。但是一些所谓“网红”产品，却大多出自私人作坊，这些产品的安全一旦出现问题，很难直接找到责任人。

更可怕的是，夏季天气本就炎热，温度高、湿度大，病原微生物繁殖速度加快，这些暴露在外面的食物更容易腐败变质，食用者易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。而最近，云南省疾控中心就发布新闻呼吁大众警惕沙门氏菌病，切勿食用不洁食物。

据悉，沙门氏菌病在我国多年来一直据细菌性食物中毒的首位。最近天气炎热，更要警惕沙门氏菌引起的食物中毒。《食品安全风险解析》指出，沙门氏菌居我国食源性疾病致病菌首位。2006～2010年间我国报告的病因明确的细菌性食源性疾病爆发事件中，70%～80%由沙门氏菌导致。

乌市肛肠医院医生表示，食用被沙门氏菌污染的食物会引起肠胃炎、伤寒，严重者会引发败血症及肠道感染。患者表现为急性发热、腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。这也就解释了为什么有的人在夏天吃了一些常规食物之后却突然发生腹泻呕吐等情况，夏天为肠道病多发时节，出现以上症状的患者请及时到医院就医。有长期胃肠不适症状的患者，更应做胃肠镜观察病情发展。