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火锅是冬天的灵魂，这样吃解馋又健康！
本周六，我们即将迎来大雪节气。它是立冬后的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。大雪节气，寒气袭人，气温会逐渐降低。
“天冷穿秋裤，人冷吃火锅”，火锅这种神奇的食物，专治“朋友聚会不知道去哪里吃饭病”，是冬天里必须不能少的美味佳肴。
作为长期傲居于中国美食榜前列的食物，火锅在四川、重庆习惯被称为“火锅”，在广东一带叫“打边炉”，宁夏直接叫“锅子”，江浙地区叫“暖锅”，北京则称为“涮锅”。此外，还有以菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等为代表的“江浙派”火锅，以菌菇火锅、酸汤鱼火锅等为代表的“云贵派”火锅，以及以海南椰子鸡火锅、湖北野味火锅等为代表的其他种类火锅。每年冬天，全国各地小伙伴纷纷加入火锅大军。这么多火锅，你最爱哪一种呢?
其实，无论哪种火锅，可能都是一种偏燥的吃法，容易使人“上火”，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、爆痘等症状。
本期内容我们就来聊聊，冬天怎样吃火锅才能既解馋又健康呢？
控制吃火锅的频率
清水或清汤锅底最好
绿叶蔬菜类放清汤锅烫
搭配适宜饮品和水果“泻火”
别吃太烫
肉类多煮一会儿
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陈圣忠 主治医师
痔疮、肛瘘、肛裂等肛肠疾病的手术治疗千余例，积累了许多……[详细内容]
